Frutti di mare
| Ostras Gillardeau |
| Navajas Gallegas |
| Zamburiñas |
| Cigalas a la plancha |
| Berberechos al vapor |
| Gamba rayada |
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Quisquillas
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(Prezzo in base al mercato)

Antipasti
Insalate
| Insalata stile Sabor de Mar | 15,00 € |
| Pomodoro valenciano con ventresca | 14,00 € |
| Timbal di avocado stile chef | 15,00 € |
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Tartare di tonno rosso
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17,50 € |
Antipasti fredi
| Insalata rusa speciale | 10,50 € |
| Acciughe del Cantabrico con pomodoro e formaggio | 16,00 € |
| Tavola di prosciutto iberico (75% di ghiande) | 21,00 € |
| Tavola di formaggi assortiti | 15,50 € |
| Carpaccio di seppia e gamberi con vinaigrette alle fragole | 13,00 € |
| Acciughe marinate in aceto | 10,00 € |
Uova
| Uova rotte con prosciutto e sanguinaccio di Burgos | 14,00 € |
| Zucchine strapazzate con formaggio e bacon | 10,00 € |
| Uova strapazzate con fave baby, aglio fresco e prosciutto iberico | 11,00 € |
Tapas
| Patate bravas stile Sabor de Mar | 6,90€ |
| Surtido di crocchette fatte in casa (6 unità) | 12,50€ |
| Clochina valenciana di stagione | 11,00€ |
| Telline alla piastra | 15,00€ |
| Gamberi all’aglio | 15,00€ |
| Gamberetti di cristallo all’andalusa | 15,00€ |
| Seppia di spiaggia alla piastra | 16,00€ |
| Calamaro di spiaggia alla piastra o all’andalusa | €/€P |
| Polpo alla griglia stile chef | 22,50€ |
| Puntillas impanate | 14,00€ |
| Frittura di pesce | 15,00€ |
| Uova di seppia | 14,50€ |
| Gamberoni con verdure in tempura e salsa giapponese | 16,50€ |
| Puntillas saltate con aglio fresco e fave baby | 15,00€ |
| Funghi saltati con foie e prosciutto iberico | 15,00€ |
| Peperoncini di Padrón | 7,90€ |
| Carciofi saltati con foie e prosciutto | 15,00€ |
| Verdure in tempura | 10,00€ |
| Assortimento di verdure alla griglia | 13,00€ |

Piatti Principale
Pesce
| Filetto di baccala fresco con verdure alla griglia | 19,50 € |
| Filetto di baccala fresco con ratatouille di pomodoro e patate | 19,50 € |
| Tonno rosso fresco con salsa giapponese e verdure alla griglia | 22,00 € |
| Branzino fresco con pasta sfoglia con musolina di gamberi e verdure alla griglia | 19,50€ |
| Caldereta di frutti di mare stile chef | 25,00 € |
| Branzino “a la espalda” con patate | 19,50 € |
Pesce selvaggio del giorno
(Prezzo in base al mercato)
| Gallo di San Pietro |
| Besugo |
| Branzino |
*Con guarnizione di patate, funghi e peperoni di Padrón.
Carni
| Filetto di manzo alla griglia con patate e salsa al pepe o roquefort | 24,00 € |
| Entrecot alla griglia di carne maturata da 350g con patate e salsa al pepe o al roquefort | 22,00 € |
| Entrecot alla griglia di carne maturata da 350g con fave baby, aglio fresco e patate | 24,00 € |
| Filetto alla griglia con patate, aglio fresco e fave baby | 25,00 € |
Paellas
(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)
| Paella valenziana (pollo, coniglio, fagiolini e carrube) | 19,00 € |
| Paella di frutti di mare (scampi, gamberi e cozze) | 20,50 € |
| Paella del Señoret (seppia, gamberi sgusciati e pesce spada) | 20,00 € |
| Paella con aragosta (gambero rosso, seppia e aragosta) | 27,50 € |
| Paella de calamaretti con aglio fresco e funghi (Raccomandazione dello chef) | 19,50 € |
| Paella di verdure | 18,50 € |
| Fideuà (seppia, gamberi sgusciati e cozze) | 20,00 € |
| Risotto nero (calamaretti e gamberi sgusciati) | 20,00 € |
Risotto “meloso”
(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)
| Risotto “meloso” di frutti di mare | 20,50 € |
| Risotto “meloso” di aragosta | 27,50 € |
| Risotto “meloso” di pollo e coniglio | 19,00 € |
| Risotto “meloso” de pollo e carciofi | 20,00 € |
| Risotto “meloso” del Señoret | 20,00 € |

Dolci fatti in casa, frutta
Dolci fatti in casa
| Torta di Oreo | 6,00 € |
| Torta della nonna | 6,00 € |
| Tiramisú | 6,00 € |
| Torta Tatín con gelato di vaniglia | 7,00 € |
| Brownie con gelato di vaniglia e cioccolato | 7,00 € |
| Flan al Baileys | 6,00 € |
| Gelati assortiti | 5,50 € |
| Truffa al cioccolato | 6,00 € |
Frutta
| Frutta di stagione | 5,00 € |
| Assortimento di frutta | 10,00 € |

