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Frutti di mare

Ostras Gillardeau
Navajas Gallegas
Zamburiñas
Cigalas a la plancha
Berberechos al vapor
Gamba rayada
Quisquillas

(Prezzo in base al mercato)

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Antipasti

Insalate

Insalata in stile frutti di mare 15,00€
Pomodoro valenciano con ventresca di tonno 14,50€
Timballo di avocado in stile chef 15,00€
Tartare di tonno rosso
17,50€

Antipasti fredi

Insalata russa speciale 10,50€
Acciughe del Cantabrico con pomodoro e formaggio 16,00€
Piatto di prosciutto iberico (75% di ghiande) 21,00€
Tagliere di formaggi assortiti 15,50€
Carpaccio di seppie e gamberi con vinaigrette alle fragole 13,00€
Acciughe sott’aceto 10,00€

Uova

Uova rotte, prosciutto e sanguinaccio di Burgos 14,00€
Uova strapazzate con zucchine, formaggio e pancetta 10,00€
Fave baby strapazzate con aglio tenero e prosciutto iberico 11,00€

Tapas

Bravas Sabor de Mar style 6,90€
Crocchette assortite fatte in casa (6 unità, 3 di merluzzo e 3 di prosciutto) 12,50€
Cozze valenciane di stagione 11,00€
Telline alla griglia 15,00€
Gamberi all’aglio 15,00€
Gamberi di cristallo andalusi 15,00€
Seppie di spiaggia alla griglia 16,00€
Calamari di spiaggia alla griglia o all’andalusa €/€P
Polpo alla griglia in stile chef 22,50€
Calamari impanati 14,00€
pesce fritto 15,00€
Uova di seppia 14,50€
Gamberi con verdure in tempura con salsa giapponese 16,50€
Calamaretti saltati con aglio tenero e fave novelle 15,00€
Funghi saltati con foie gras e prosciutto iberico 15,00€
Peperone Padrón 7,90€
Carciofi saltati con foie gras e prosciutto 15,00€
Verdure in tempura 10,00€
Piatto di verdure grigliate 13,00€
Zucchine croccanti con salsa chili dolce 10,00€

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Piatti Principale

Pesce

Filetto di merluzzo fresco con verdure grigliate 19,50€
Filetto di merluzzo fresco con ratatouille e patate 19,50€
Tonno rosso fresco con salsa giapponese e verdure grigliate 22,00€
Branzino fresco in pasta sfoglia con mussola di gamberi e verdure grigliate 19,50€
Stufato di pesce in stile chef 25,00€
Branzino al forno con patate 19,50€

Pesce selvaggio del giorno

(Prezzo in base al mercato)

Gallo di San Pietro
Besugo
Branzino

*Con guarnizione di patate, funghi e peperoni di Padrón.

Carni

Filetto di manzo alla griglia con patate e salsa al pepe o formaggio Roquefort 24,00€
Entrecôte di carne stagionata alla griglia da 350 gr. con patate e salsa al pepe o al roquefort 24,00€
Entrecote di manzo frollato alla griglia da 350 gr. con fave novelle, aglio tenero e patate 24,00€
Bistecca di controfiletto alla griglia con patate, aglio primaverile e fave novelle 25,00€

Paellas

(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)

Paella valenciana (pollo, coniglio, fagioli e fagioli garrofón) 19,00€
Paella di frutti di mare (gamberi, gamberi e cozze) 20,50€
Paella del Señoret (seppie, gamberi sgusciati e pesce spada) 19,50€
Paella all’astice (gamberi croccanti, seppie e aragosta) 27,50€
Paella di calamari con aglio tenero e funghi (consigliata dallo chef) 19,50€
Paella di verdure 18,50€
Fideuà del senyoret (seppie, gamberi sgusciati e cozze) 19,50€
Riso nero (calamari e gamberi sgusciati) 20,00€

Risotto “meloso”

(Minimo 2 persone. Prezzo a persona.)

Riso cremoso ai frutti di mare (gamberi, gamberi e cozze) 20,50€
Riso cremoso all’astice (gamberi croccanti, seppie e astice) 27,50€
Riso cremoso con pollo e coniglio 19,00€
Riso cremoso con pollo e carciofi 20,00€
Riso cremoso del Signore 19,50€
Riso cremoso con calamaretti, aglio tenero e funghi (consigliato dallo chef) 20,00€

Arroces Sabor del Mar Cánovas Valencia Arroces Sabor del Mar Cánovas Valencia Arroces Sabor del Mar Cánovas Valencia Arroces Sabor del Mar Cánovas Valencia Arroces Sabor del Mar Cánovas Valencia

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Dolci fatti in casa, frutta

Dolci fatti in casa

Torta Oreo 6,00€
Torta della nonna 6,00€
Tiramisù 6,00€
Tarte Tatin con gelato alla vaniglia 7,00€
Brownie con gelato alla vaniglia e cioccolato 7,00€
Flan al Baileys 6,00€
Gelati assortiti 5,50€
tartufi al cioccolato 6,00€

Frutta

Frutta di stagione 5,50 €
Assortimento di frutta 10,00 €

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